CARTA DEI VINI

BOLLICINEVINI FRIZZANTI

Castellucci Miano, Spumante Brut, Catarratto.

23€

Metodo Charmat. Rinfrescante, dal fragrante bouquet aromatico che profuma di agrumi, su uno sfondo di pane e lievito fresco.

Ca' Marian, Prosecco Extra Dry, Veneto

25€

Prosecco millesimato, fresco e sapido, con sentori di agrumi e bollicine abbastanza persistenti.

Perle Noire Cremant D'Alsace Brut

35€

Bouquet aromatico complesso su aromi di frutta matura, eccezionalmente fresco, con una finezza ben equilibrata. Inizialmente fresco e potente al palato. In bocca piacevole, rotondo ed elegante. L'acidità è perfettamente equilibrata.
Azienda Agricola Cherubini. Franciacorta Sui generis
€45
Chardonnay in purezza, fermentazione spontanea per circa venti giorni. Le basi non subiscono trattamenti di chiarifica né di stabilizzazione. Affinamento di minimo 36 mesi. Colore oro pallido, al naso ottimi sentori di fiori e frutti esotici, al palato è molto deciso ed elegante.12,5% Vol
Barone Montalto, Cucunci, Chardonnay
€23
è un vino frizzante. Ha un’acidità e una mineralità rinfrescanti, con aromi di frutti gialli e mela verde. Sul palato sfumature finali molto intense e prolungate.
Cantine Milazzo, Bianco di nera
€25
Blend di Nero Cappuccio, Chardonnay e Inzolia. Giallo paglierino tenue con riflessi verdi. Al naso sprigiona note di mela verde e pera bianca. Al palato è fresco e cremoso, rivela un’ottima sapidità e bevibilità. Vol.12%
Cantine Fina, Marsala. Makisè, Grillo
€24
Giallo paglierino dai riflessi verdolini, delicata effervescenza. Al naso esprime tanta franchezza, con note di fiori di zagara e ginestra, richiami alla salvia e alla foglia di pomodoro. Bollicine fini, una certa sapidità, freschezza agrumata. Vol. 11%
Podere Cipolla. Reggio Emilia Levante 90
€22
Malvasia e Spergola. Dal colore paglierino, al naso sentori che ricordano agrumi, miele, salvia e lavanda oltre che aromi di frutta secca, sostenute da un’ottima freschezza e dalla bollicina fine e vivace.
Porta del Vento. Caporeale (PA) Voria Bianco. Metodo Ancestrale
€20
Vino frizzante ottenuto da uve di Catarratto. Non filtrato e non degorgiato, con la presenza dei lieviti in bottiglia. Fresco, gradevole, di grande vivacità.
Porta del Vento. Caporeale (PA) Voria Rosè. Metodo Ancestrale
€20
Vino frizzante ottenuto da Perricone. Non filtrato e non degorgiato, con la presenza dei lieviti in bottiglia. Colore rosa. Al naso ciliegie e fragoline, menta e origano. La bocca ha bollicine fini e gradevolissime, viva freschezza, un tocco di sapidità.
Terrazze dell'Etna Metodo Classico Rosè
€40
prodotto con uve a bacca rossa, Pinot Nero e Nerello Mascalese. Dopo la rifermentazione in bottiglia, il vino affina sui lieviti per 36 mesi. Spumante di montagna, fresco ed elegante. Dal colore buccia di cipolla. Il sorso è fragrante e vivace, sostenuto da una bella freschezza, con perlage cremoso e molto fine.
Terrazze dell'Etna Metodo Classico Bianco
€40
è uno spumante Blanc de Blancs da uve di Chardonnay. Buona freschezza e una notevole complessità aromatica. Il vino riposa per un minimo di 36 mesi sui lieviti prima della sboccatura. Il sorso è fresco e vivace, immediato, impeccabile e molto beverino.
Cottanera, Doc Etna spumante metodo classico, Brut
€48
100% Nerello Mascalese. Presenta un color giallo paglierino brillante. Al naso sentori di fiori bianchi accompagnati da leggere note agrumate. Al palato è pieno, fresco con una buona struttura e complessità. Perlage fine e persistente dalla spiccata mineralità. Affinamento 40 mesi sui lieviti. Successivamente 12 mesi di affinamento in bottiglia.
Villa Rinaldi, Trentino Alto-Adige e Veneto, Rosè Brut
€40
femminile e compatto nel suo bouquet leggendario di fragole di bosco e lamponi. Questo spumante è un’intensa e continua nota di vellutati petali di rosa.
Cantine Fina, Marsala, Metodo Classico Pas dosè
€35
È un Metodo Classico elegante, raffinato e cremoso, da uve Chardonnay e Pinot Nero. È una bollicina fresca, armonica e minerale, caratterizzata da aromi di agrumi, essenze floreali e sfumature di frutta secca.
Cos, Vittoria, Metodo Classico Rosato
€55
Lo spumante biologico Extra Brut Metodo Classico zero dosage, ottenuto dall'uva autoctona Frappato. È un vino delizioso con un perlage fine. Il retrogusto è potente, conferendo al finale un'aridità supportata da una buona acidità.
Ferrari Maximum, Trento, Blanc de blanc
€45
Giallo paglierino intenso, dal perlage fine e persistente. Al naso è gentile, intenso e persistente, sentori di crosta di pane, nocciola e un bouquet floreale. Morbido, elegante e armonioso, intense note fruttate tipiche dello chardonnay cui si accostano belle fragranze di lievito.
Ferrari Perlè. Trento, Millesimato
€70
Un’accurata selezione di sole uve di chardonnay, la cui maturazione sui lieviti dura 5 anni prima di un’ulteriore sosta in bottiglia. Giallo intenso con riflessi dorati, dal perlage finissimo e persistente. Al naso un bouquet intenso. Al palato una sensazione vellutata molto lunga in cui si avverte una leggera nota fruttata di mela matura, piacevoli sentori di lievito.
Le Marchesine, Audens - Franciacorta Dosaggio Zero
€36
Colore paglierino piuttosto tenue.L’olfatto evidenzia subito speziatura, mineralità, a tratti è fumoso, ricorda profumi di scorza d’agrume, di frutta dalla polpa dolce.Giunto in bocca è pulito, dissetante, piacevolmente asciutto.
Le Marchesine, Nitens Brut, Franciacorta
€36
colore paglierino di ottima intensità, effervescenza ottimamente presente. Vengono esaltate le note dolci; in seconda battuta emergono torroncino, la granella di nocciole e le spezie.Al gusto è sapido, morbido.
Le Marchesine, Franciacorta, Saten
€43
Bellissimo e luminoso paglierino acceso, effervescenza minutissima, di gran continuità.Il profumo si apre su note vanigliate, di cioccolato bianco, seguono fiori di campo.Al palato è cremoso, l’effervescenza denota grande avvolgenza; ha ottima persistenza.
Le Marchesine, Franciacorta, rosè millesimato
€45
Colore dal corallo al leggero salmonato. A un primo naso l’uva rossa esprime chiaramente la prugna, la ciliegia. Al gusto è equilibrato, acidità e sapidità sono ben bilanciate da un tenore alcolico avvolgente. È un rosé di buona struttura.
Le Marchesine, Franciacorta, Secolo Novo, Brut 2012
€70
verde lucente, effervescenza sottilissima, di grande continuità. Esprime fin da subito toni mielosi. La lunghezza raggiunge livelli impressionanti, soprattutto per il ricordo salino. L’evoluzione positiva e la successiva durata possono superare il tempo di affinamento che il vino trascorre in cantina prima dell’immissione sul mercato.

BIANCHI FERMI

Tenute Orestiadi, Gibellina, Zibibbo

16€

Giallo intenso con riflessi verdognoli, aromi fruttati e floreali. Fresco, elegante, sapido ed armonico. Ottimo l’equilibrio.

Tenute Orestiadi, Gibellina, Catarratto

16€

Giallo luminoso con riflessi verdognoli, carattere Mediterraneo con bouquet raffinato di frutta a polpa bianca, pesca, mandorla e zagara. Fresco, elegante, sapido ed armonico. Ottimo l'equilibrio.

Tenute Orestiadi, Gibellina, Grillo

16€

Giallo paglierino con riflessi verdognoli, profumi di frutta fresca, che si intrecciano a sentori floreali di zagara. Di buon corpo, sapido, fresco ben bilanciato.

Tenuta Bastonaca, Grillo, Vittoria

22€

Paglierino brillante, complesso ed elegante con sentori di fiori bianchi, zeste di agrumi e nuance minerali. Ampio e persistente, con sapidità e mineralità spiccate.

Bishop's Leap, Nuova Zelanda, Sauvignon

28€

è un vino bianco molto fruttato e tropicale, vinificato e affinato solo in acciaio. Al naso note ricche e intense di frutto della passione, agrumi e frutta esotica. Il sorso è morbido, fresco, succoso, fruttato e persistente.

Domaine du Cléray, Chardonnay, Valle della Loira

€30

una parte di vino, subisce la fermentazione malolattica. Questo processo, da al vino una notevole morbidezza e quelle note cremose tipiche dei migliori Chardonnay. Giallo dorato. Al naso sentori freschi, con un tocco cremoso, vanigliato e tostato. In bocca è rotondo e pieno, senza peccare in freschezza e croccantezza.

Chablis, Domaine Sébastian Dampt, Chardonnay

45€

Colore giallo chiaro con riflessi verdolini. All’olfatto esprime delicati profumi di frutta bianca, note fresche d’agrumi e minerali. Al palato è fine ed elegante, con lievi note fruttate e una vivace acidità.

CastellucciMiano, Catarratto, Contea Scafaldi

€20

Bianco di media struttura, con profumi di fiori e frutta fresca, buona mineralità e sapidità.

CastellucciMiano, Shiarà, Catarratto, Contea Scafaldi

€40

Vigneti ad alberello a 1050 metri s.l.m., età media di 40 anni. Un bianco minerale di grande energia, eleganza e longevità.

Marabino, Noto, Muscatedda, Moscato

26€

il moscato di Noto, vitigno aromatico interpretato in una versione secca. Colore Oro, molto Aromatico, fresco con una coinvolgente sapidità.

Marabino, Noto, Eureka, Chardonnay

26€

è un vino fresco e morbibo ma con una coinvolgente sapidità, che si lascia bere, molto piacevole al palato con sentori floreali di fiori bianchi.

Valle delle Ferle. Murgentia. Caltagirone. Nero d'Avola/Frappato

35€

Pieno all'olfatto ed al gusto, ricco di freschezza tra eleganti note floreali e fruttate.
Nuzzella. Piedemonte Etneo Etman Etna Bianco
€30
Diraspatura e macerazione sulle bucce per tre giorni. Colore giallo paglierino intenso. Al naso profumo intenso di frutta a polpa gialla, note floreali e sentori di sambuco.
Istinto Angileri. Marsala. Principino. Grillo
€33
È un vino bianco da agricoltura biologica. Pressatura diretta senza macerazione, segue affinamento in acciaio per 8 mesi sulle fecce fini prima di andare in bottiglia. Nessun intervento sulle uve, nessuna aggiunta di solforosa e altri additivi chimici. Fruttato, fresco e sapido.
Agricola Cossentino. Partinico/Catarratto
€23
Dal colore paglierino con riflessi verdognoli, profumo varietale, caratteristico, delicato e fruttato; sapore asciutto, fresco, armonico, di avvolgente e lunga persistenza.
Cantine Giglio/Grillo DOC Biologico, Trapani
€20
Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Intenso e armonico con note agrumate e di frutta esotica. Piacevole equilibrato con buona sapidità e sentori di Sicilia.
Cantine Milazzo, Maria Costanza
€27
Inzolia dominante, con alcuni biotipi di Chardonnay. Giallo paglierino. Sentori di fiori bianchi ben si sposano ai vegetali aromatici. In bocca risulta pieno e con una bella struttura, la sapidità garantisce una grande persistenza gustativa.
Paolo Calì, Vittoria. Bluse, Grillo
€24
è un vino bianco piacevolmente fresco e dai profumi intensi e floreali.
Cantine Fina, Marsala. Taif, Zibbibbo
€23
Vino rotondo, minerale, fresco, giallo paglierino, con bouquet che spazia da profumi fruttati di pesca e mandarino a sentori erbacei di salvia. In bocca è fresco e ha una piacevole acidità.
Cantine Fina, Kikè, Marsala
€23
Traminer aromatico e Sauvignon Blanc. Dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, il profumo ricorda spezie e frutta candita. Il gusto è pieno ed intenso.
Cantine Fina, Mamarì, Marsala
€22
Sauvignon Blanc. Colore giallo paglierino, aromi erbacei e vegetali. Intense note fruttate, ricordano frutti esotici come l’ananas e la banana.
Porta del Vento, Camporeale (PA), Luna Calante
€40
Catarratto bianco fermentato a contatto con le bucce per 30 giorni. Grande complessità olfattiva, ottenuta attraverso la maggiore ossidazione possibile prima della svinatura, colore ambrato luminoso, gusto caldo elegante e avvolgente. Affinamento di dieci mesi in vasche inox.
Dr. Fiscer, Mosella, Riesling
€30
è un vino bianco che regala una bevuta leggera. Il colore è giallo paglierino intenso dai riflessi verdolini ed i profumi sprigionati ricordano fiori bianchi e scorza di agrumi. Il sorso è agile, leggero, fresco, di estrema mineralità ed ottimo equilibrio gustativo.
Hofstätter, Alto Adige, De Vite. Pinot bianco, Müller Thurgau, Sauvignon, Riesling
€30
Giallo paglierino con lievi riflessi verdognoli. All'olfatto note di mela fresca e leggeri sentori di vaniglia. Un assaggio fresco, caratterizzato da una fine e rinfrescante acidità ben equilibrata al corpo del vino.
Hofstätter, Alto Adige, Müller Thurgau
€30
Giallo paglierino di buona intensità, al naso esprime profumi caldi e maturi, impreziositi da una nota aromatica. Al palato dimostra struttura ed è equilibrato e persistente, deciso nell’esprimere freschezza ed una piacevole acidità.
Hofstätter, Alto Adige, Sauvignon
€30
Giallo paglierino chiaro, con tenui riflessi verdolini. Al naso, i sentori olfattivi ricordano l’uva spina e la pietra focaia. Fresco e minerale al sorso, si dimostra essere equilibrato, aromatico e corrispondente al naso. Buona persistenza.
Hofstätter, Alto Adige, Gewürtztraminer DOC
€36
Giallo paglierino carico e luminoso, al naso esprime buona concentrazione ed una vena aromatica caratterizzata da note speziate-affumicate, da fiori secchi e da rose passite. Al gusto è denso e ricco, segnato da una notevole freschezza ed una buona acidità.

Terrazze dell'Etna, Cinniri, Etna Bianco DOC

45€

Giallo paglierino intenso con riflessi verdolini, Vino intenso e sicuro con importanti profumi di frutta gialla matura accostati ad un elegante nota fumè, inizialmente fresco, successivamente si aprono note mature accompagnate da una consistente struttura.
Terrazze dell’Etna, Ciuri, Nerello mascalese
€28
Colore giallo paglierino leggero e grande limpidezza. Al naso è fresco e vibrante con splendide note di frutta tropicale. Al palato è sapido e fresco, di buon corpo, lascia in bocca una piacevole chiusura minerale. Vino di grande piacevolezza, fruttato e fragrante.
Cantine Gulfi, Valcanzjria, Chardonnay e carricante
€22
Color giallo paglierino. Al naso sentori fruttati, frutta a polpa gialla e floreali, fiori bianchi su tutti. Al palato, risulta fresco, di beva molto buona, con una fine nota minerale.
Mora&Memo, Tino, Vermentino di Sardegna DOC
€25
Colore giallo paglierino con venature verdognole. Aroma intenso di fiori, rosmarino, timo e salvia. Gusto corposo, rotondo, ben bilanciato e persistente.
Scuotto, Campania, Greco di Tufo
€24
È di coloregiallo oro, dalprofumo molto fruttato, con sentori di pesca e albicocca secca e sentori minerali. Dal gusto secco, caldo, morbido con una freschezza in evidenza ed una buona persistenza.
Scuotto, Campania, Fiano di Avellino
€24
Giallo oro, particolarmente fruttato e floreale, molto intenso evidenzia sentori di frutta esotica e ginestra. Con l'invecchiamento prevalgono i sentori minerali di idrocarburi e nocciola tostata.Secco, caldo, morbido, di buon corpo, con una adeguata freschezza e forte persistenza aromatica.
Santa Lucia, Puglia, Gazza Bianca Fiano IGP
€25
Di colore giallo intenso. Al naso aroma persistente di agrumi maturi, confettura di limone, fiori bianchi e caramello. Calore e avvolgenza al palato. Elegante salinità ben bilanciata con struttura e corpo. Gusto secco, ricchezza della struttura e intensità aromatica.
Andre Felici, Marche, Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
€25
È un vino bianco energico e vitale, dotato di una bella trama fresco-sapida. Ha un bouquet elegante, ricco e mediterraneo di frutta gialla.
Bianco di Pomice, Malvasia delle Lipari e Carricante
€40
è un vino giallo scarico con riflessi verdi. Al naso presenta sentori erbacei di macchia mediterranea e leggermente agrumati; al palato è ben equilibrato, aromatico al punto giusto e acido.
Castello di Stefanago. Lombardia. Riesling/MullerThurgau
€22
Naso ricco, note di crema al limone, mela candita, fiori bianchi ed corredo minerale tipico del Riesling. Il sorso è bilanciato, sempre ravvivato da un giusto apporto di freschezza.
Sieman. Veneto Mosca Bianca, Garganega e Moscato Bianco
€32
Macerato sulle bucce. Al naso i profumi aromatici tipici del Moscato si intrecciano asentori di buccia di agrumi, erbe aromatiche e note di sottobosco. Il sorso è ricco e di grande purezza espressiva.
Daniele Ricci, Piemonte Ti voglio Bene, Cortese
€25
Vinificazione spontanea con breve macerazione sulle bucce. Viene imbottigliato senza chiarifiche nè filtrazioni. Un vino quotidiano, fine e piacevole, che ragala grande freschezza e mineralità.
Terra di Briganti. Sannio. Campania. Falanghina
€32
Colore giallo oro, all'olfatto ricorda aromi floreali di mughetto ed erbacei con una nota dolce di miele di acacia. Al palato tanta freschezza e sapidità. NON DISPONIBILE
Cottanera, Etna, Barbazzale Bianco Sicilia DOC Catarratto
€22
Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso sentori floreali di glicine e ginestra con un eccellente fragranza vegetale su un fondo iodato. Al palato è fresco e lascia una sensazione di sapidità.
Cottanera, Etna DOC
€28
Di colore giallo paglierino. Al naso note agrumate di limone e cedro che si intrecciano con i fiori d’arancio e gelsomino e al palato si presenta corposo ma ben sorretto dall’acidità che conferisce alla degustazione una rara freschezza dal finale lungo.
Cos, Vittoria, Zibibbo in Pithos
€42
È un vino bianco secco di grande carattere, vinificato sulle bucce in anfora di terracotta. Al naso emergono note di canditi, frutta secca e spezie. Il sorso è complesso, ricco e persistente. Giallo dorato intenso con tonalità ambrate, intenso ed espressivo, con note di canditi, frutta secca e spezie dolci. Complesso, di grande personalità, ricco e persistente.
Cos, Vittoria, Ramì, Grecanico e Insolia
€30
è un vino di media intensità e struttura affinato in vasche di cemento. Dal colore giallo dorato, al naso si rivela profondo, con un bouquet di frutta gialla matura, fiori gialli, miele e cedro. In bocca si presenta morbido, freschissimo, fruttato e con un'ottima persistenza.

Daniele Ricci, Derthona, Timorasso, Piemonte

35€

Giallo dorato, merito della macerazione sulle bucce per 3 giorni seguita da un affinamento di 12 mesi in botti di acacia. Soffi di spezie dolci e ritorni agrumati avvolgenti. Al palato è verticale e schietto, in equilibrio stabile tra freschezza e morbidezza.

Il Carpino, Ribolla Gialla, Friuli Venezia Giulia

58€

bianco intenso e corposo, vinificato in tini di legno con lunga macerazione sulle bucce e affinato in botte per 12 mesi. Dal colore dorato brillante, al naso esprime profumi di frutta secca e miele, uniti ad eleganti speziature. In bocca è corposo e avvolgente, ben bilanciato tra sapidità e freschezza.

Podere Casaccia, Malvasia, Vermentino e Trebbiano. Toscana

34€

grande freschezza, profumi ammalianti. Un matrimonio enologico fra tra vitigni che sprigiona profumi floreali e di frutta secca, regalando un sorso energico e perfettamente equilibrato.

Virà, Catarratto, Cefalù.

25€

è un vino bianco siciliano macerato sulle bucce per 7 giorni dalla personalità mediterranea, schietta e fresca. Ricchezza di sfumature e vibrante freschezza, che rendono il sorso agile, gustoso e vivo, avvolto da un bouquet di albicocca, agrumi e sfumature marine.

Pouilly-Fumè Les Charmes, Sauvignon Blanc, Francia.

41€

Valle della Loira, un Sauvignon fresco, Dinamico e diretto, spiccata sapidità e mineralità.

Marco De Bartoli, Vigna Verde, Grillo, Marsala

25€

Le uve, scrupolosamente selezionate, fermentano e affinano in acciaio, ottenendo un vino profumatissimo, fragrante, fresco, vivace, frutto di un territorio davvero unico, che ha come interprete questo meraviglioso vitigno autoctono.

Marco de Bartoli, Grappoli di Grillo, Marsala

40€

La fermentazione, con lieviti indigeni, avviene a temperatura controllata, inizialmente in vasche di acciaio, poi in fusti di rovere francese, al fine di preservarne gli aromi primari ed esaltarne il bouquet durante il periodo di affinamento di 12 mesi sempre in legno e con costanti batonnage. Vino di grande struttura, corpo, complessità e longevità.

Marco de Bartoli, Pietra nera, Zibibbo, Marsala

40€

vinificando le uve di Zibibbo, viene prodotto un vino bianco secco dalle spiccate note minerali, aromatico, intenso e complesso. Le uve fermentano con lieviti indigeni in vasche di acciaio, dove affina poi per ulteriori 6 mesi. Grande intensità e complessità, spiccate note minerali, seguite da profumi fruttati dolci e delicatamente speziato.

Marco de Bartoli, Catarratto lucido, Marsala

23€

le uve vengono raccolte manualmente, per essere poi portate in cantina dove avviene la fermentazione in acciaio. Segue un affinamento, sempre in acciaio, di circa 7 mesi sulle fecce fini prima di essere imbottigliato. La sensazione olfattiva si caratterizza per intensi profumi fruttati, sbuffi salmastri. Al palato è fresco, minerale, equilibrato e lungo.

ROSATI

Cantine Fina, Hanami, Merlot

25€

Da uve coltivate a 850 mt slm, un vino fresco, sapido, con spiccati sentori di frutta fresca.

Marabino, Noto, Rosanera, Nero d'Avola

26€

Equilibrio tra la dolcezza del fruttato iniziale e la leggera sapidità finale tipica di un vino nato vicino al mare. Vino di buona freschezza, intensità e finale ammandorlato.

Valle delle Ferle, Caltagirone, Nero d'avola e Frappato

36€

carattere e freschezza, particolarmente fruttato, e grande concentrazione.
Az.Agricola Cossentino, Rosa del Sud, Nero d’Avola
€22
Questo rosato richiama sentori fragranti e intensi di scorza d’arancia e frutti di bosco, dove spicca la fragola. Il sorso è pieno, fresco e con buona corrispondenza gusto-olfattiva. La fermentazione e l'affinamento per questo vino si svolgono in acciaio.
Paolo Calì, Vittoria. Osa, Frappato Rosato
€25
una spiccata sapidità e mineralità. È un rosato in cui si avverte la presenza di un leggero pétillant. Si distingueper quella strana sensazione di euforia data dalla fragranza di un profumo che ricordail lampone e la rosa canina e che trasmette lo spirito della convivialità.
Terrazze dell’Etna, Etna Rosato
€27
100% Nerello Mascalese. Colore rosa tenue brillante, al palato è sapido con una grande freschezza, vino di grande piacevolezza da bere fresco.

Camarda Rosato, Rosato dell'Etna IGT, Nerello Mascalese.

35€

Nerello Mascalese. Colore rosa tenue brillante, al palato è sapido con una grande freschezza, vino di grande piacevolezza da bere fresco.

Luberon, Syrah, Grenanche, Vermentino e Ugni Blanc. Valle del Rodano.

€25

Aromi intensi di frutti bianchi e di agrumi che vi esploderanno al naso con note di frutti rossi. Al palato è fresco e generoso il finale e lungo con una acidità alta.

Azienda Agricola Primaterra, Etna Rosato

25€

Cottanera, Etna Rosato

23€

un vino dal colore buccia di cipolla. Al naso si distingue per le sue note floreali accompagnate dalla freschezza delle erbe aromatiche. Un vino ricco, profondo, di grande sapidità che raccoglie dentro di sé le caratteristiche tipiche del suolo vulcanico.

Cuturi, Salento, Negramaro

€24

Rosa mediamente carico, naso fresco di frutti rossi, note vegetali e speziate. Spiccata sapidità che amplifica la beva.

ROSSI

Cuturi, Salento, Primitivo

24€

Colore rubino intenso, naso elegante e delicato, frutti rossi e finale speziato. Sorso pieno e persistente con un tannino smussato ed elegante.

Tenute Orestiadi, Gibellina, Frappato

19€

Rosso lucente. Fresco, avvolgente con delicati sentori floreali e di frutta rossa. Morbido e ben bilanciato, con un'acidità molto vivace, il finale è intensamente vellutato, lungo e persistente

Tenute Orestiadi, Gibellina, Paximantis

22€

Un Syrah da uve leggermente appassite, rosso intenso con tonalità accese. Mix di note di frutti rossi dolci appena raccolti, di ciliegia sotto spirito e vaniglia. Regala un finale sontuoso e di intrigante fragranza.

Tenuta Bastonaca, Cerasuolo di Vittoria DOCG 2019, Vittoria

26€

Nero D’Avola 50% Frappato 50%, Rosso ciliegia intenso e brillante, sentori di piccoli frutti rossi, marasca e prugna, caldo, elegante e assai persistente, con tannino morbido.

Tenuta Bastonaca, Frappato, Vittoria

20€

Rosso rubino tenue e brillante, bouquet ampio con sentori di frutti piccoli rossi, un vino elegante, fresco, con marcate e fragranti sfumature di frutta.

Tenuta Bastonaca, Nero d'Avola, Vittoria

21€

Rosso rubino intenso e brillante con riflessi violacei, pieno, caldo, elegante e molto persistente, con tannino suadenti e vivaci.

CastellucciMiano, Perricone, Contea Scafaldi

26€

il più antico vitigno autoctono siciliano, Rosso rubino scuro, al naso esprime belle note fruttate, caratterizzato da una bella acidità.
Hofstätter, Alto Adige, Pinot Nero
€33
Rosso rubino con sfumature granate, al naso esprime profumi freschi, di piccoli frutti di bosco. In bocca è molto armonico, equilibrato, privo di spigoli, ricco di gusto e fine al palato. Chiude con un finale di grande pulizia e persistenza.
Cantine Fina, Marsala, Perricone
€25
Affinato per breve periodo in vasche di acciaio. Esprime all'olfatto un bouquet intenso che regala note speziate di pepe nero e ginepro, marasche, ciliegie e confetture di prugne, preambolo di un sorso pieno, morbido e vellutato, di elegante persistenza.
Cantine Fina, Marsala, Syrah
€25
All’olfatto note di frutti di bosco e fiori di viola.Presenta una buona struttura e persistenza, è morbido e abbastanza fresco con una media tannicità.

Cottanera, Etna Rosso, Diciasettesalme

€32

Nerello Mascalese, fa 8 mesi in botte di rovere francese grande, Al naso presenta frutti rossi e vira verso note di erbe, accompagnato da sensazioni minerali. Al palato è molto ampio, i tannini sono perfettamente bilanciati e il finale è lungo e delicatamente balsamico.
Cottanera, Barbazzale, Etna Rosso
€20
90% Nerello mascalese 10 % Nerello capuccio. Al naso regala profumi aromatici di lamponi, more e fiori di campo che si intrecciano a sfumature minerali. Al palato è di piacevole freschezza bilanciata da un buon tannino aromatico.
Abbazia S.Anastasia, Castelbuono (PA), Syrah
€21
Rosso rubino intenso, vivace nella sua unghia quasi violetta. Vino ricco e generoso, coinvolgente con sentori di frutta rossa, pepe bianco, cardamomo, anice. Dal gusto morbido e avvolgente.
Baglio del Cristo di Campobello, Lusirà, Syrah
€35
Elegante e avvolgente, con una notevole complessità aromatica. Alle sue qualità gustative si aggiunge una capacità di invecchiamento di almeno dieci anni. Tra i suoi aromi intensi e complessi emergono sapori di confettura di frutta rossa, note speziate e vanigliate, bilanciate da un tannino delicato. Un vino fine e avvolgente.
Cantine Gulfi, Cerasuolo di Vittoria
€25
Rosso rubino, al naso esprime sentori di anguria fresca e di fragoline di bosco. Al palato è fresco, polposo, caratterizzato da una certa sapidità e da un finale di grande pulizia.
Barone Montalto, Nero D’Avola, Metodo Passivento
€23
È un vino equilibrato e persistente. Alla vista si presenta con un colore rosso scuro e intenso. Al naso rilascia aromi di fichi caramellati e frutta matura. Al palato si caratterizza per un’importante struttura rotonda e persistente.
Cos, Vittoria, Frappato
€30
Color rosso rubino intenso e luminoso. Al naso affascina con note di ginepro, rosa e viola e altri sentori mediterranei. Infine, sul palato è vellutato, morbido e molto piacevole. Il finale ha un’ottima persistenza.
Cos, Vittoria Dop, Frappato e Nero d’Avola
€37
è un vino rosso vinificato in vasche di cemento. Un complesso ventaglio di sentori si avverte al naso: note di ribes, mora, rosa appassita e rabarbaro, di macchia mediterranea, pepe nero e tabacco. Al palato è morbido e espressivo, fresco e persistente. NON DISPONIBILE

Valle delle Ferle, Cerasuolo di Vittoria, Caltagirone

39€

fatto dall'unione di nero d'avola e frappato direttamente in vigna, è ricco di sensazioni olfattive floreali e fruttate, ha un inebriante sorso denso, vellutato, di lunga scia finale.

Valle delle Ferle, Frappato, Caltagirone

36€

note di ciliegia, lamponi e carrubba, e pepe rosa stimolano l'olfatto ed il palato.

Marabino, Noto, Rosso di Contrada, Nero d'Avola

€26

Nero d'Avola autentico che si lascia bere anche a tutto pasto, dal profumo fresco e fruttato senza eccessi, un gusto intenso con morbido tannino.

Cantine Gulfi, Cerasuolo di Vittoria CLASSICO, 2017

48€

Nero d'avola 30%, Frappato 70%, coltivati ad alberello, dopo la malolattica il vino viene lasciato riposare per un anno in botti di più passaggi.

BEVANDE

BEVANDE

Acqua Cl 75
€2,50
Coca Cola, Fanta, Sprite Cl 33
€2,50
Birra Cl 33
€2,50
Birra Cl 66
€4,00
Coca Cola Lt 1
€4,00
Calice di vino bianco/rosso
€5,00

DOLCI

DESSERT

Volevo essere un Cannolo
€6,00
Cialda di cannolo home made, ricotta, confettura di mela cotogna, granella di pistacchio e cioccolato.
Semifreddo alla frutta secca
€7,00
con caramello salato e salsa ai frutti rossi
Soffice allo Yogurt
€6,00
con zuppetta di frutta e crumble alle mandorle
Sorbetto al limone
€3,50

Panna Cotta

€4

con salsa al caramello o frutti rossi o cioccolato

Gelo al Limone

€4

PIZZE DOLCI (SOLO A CENA)

1. Crema di pistacchio, amarena, crumble al cacao
€8,00
2. Nutella, ricotta dolce, cannella e granella di pistacchio
€8,00
3. Crema bianca, wafer, scaglie di cioccolato, cacao
€8,00
4. Nutella
€7,00